Sono a dieta forzata da 3 giorni causa virus gastrointestinale...ma questo non mi impedisce di mostrarvi i biscottini glassati al cioccolato che - manco a dirlo - abbiamo preparato insieme io e la Tata.
La ricetta arriva da qui e ve la trascrivo di seguito:
Ingredienti:
- 160 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di farina di mandorle
- 35 g di burro
- 35 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- 1 bustina di vanillina
| Mescolate il burro e lo zucchero fino a farli diventare cremosi. Aggiungete l'uovo e il latte. Passate al setaccio la farina, la vanillina e il lievito. Unite i due composti ed amalgamateli per bene.
Riponete in frigo per 30 minuti.
Togliete l'impasto dal frigo e stendetelo con uno spessore di circa 1/2 centimetro. Ritagliate i biscotti e infornateli per 15 minuti in forno preriscaldato a 180°. E per la glassa? Beh, questa volta mi sono affidata a qualcosa di già pronto: la glassa al cacao Pane Angeli. | |||||||||||
- 10:26
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